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"천국의 문" 이탈리아 피렌체

지베르니가 마든 청동문으로 천재 조각가였던 미켈란 젤로가 이문을 바라보면서 너무도 훌륭한 예술작품으로 이문을 열고 들어가면 천국으로도 갈 수있겠다 라고 얘기한 그 후로 천국의 문이라 불린다.지베르니는 천국의 문을 비롯하여 평생동안 서너점의 문을 제작하는데 평생을 보냈다고 한다.그자신이 활동한 기간을 따지면 문 하나 제작에 20여년을 노력한것이다 이런 노력은 신과 종요에 대한 헌신적인 믿음 특히 열정이없이는 불가능한 장인의 세계로 현대의 빠른 삶의 방식에서는 이해하기 어려운 삶이다.신과 종교 중심의 중세를 넘어 인간 중심의 인문주의의 르네상스를 태동시키고 발전시킨

피렌체  오늘날  도시 전체가 세계문화 유산인 이곳은  언제나 많은 관공객들로 붐비곤한다.

 

그리고 많은 이들이 피렌체의 아름다움과 오래됨을 추억으로 간직하며 피렌체를 떠올린다.

 

그렇다면 청소년들에게는 어떨까? 이들에게 피렌체는 어떤 추억으로 남을까

일반 관광객들과 같은 추억을 가질까?  아니면  단테의 사랑이후 잊혀졌던 연인들의 도시 이미지가.  "냉정과 열정" 소설과 영화로 다시 관심받는 연인들의 도시로 기억될까 ?

 

아직 청소년들에겐 정서적으로 그리고 감성적으로 오래된것에 대한 아련함과 애틋한 사랑에 대한 기억으로 남는 피렌체가 되기에는 무리가있지 않을까싶다 

 

물론 두오모 성당의 화려함과 아름다운 모습에 우리는 잠시 고개를 들고 감상을 하지만

높은 건물은 익숙하고 아름다운 치장은 감상하는 시간 보다는 조금전 주변 상가를 지나며 보고온  

맛있는 젤라또와 피자 화려한 샐러드와 쇼윈도의 화려한 상품들의 기억이 예저의 아름다움을

오래도록 감상하게 놔두질 않고 자꾸만 방해한다.

벌써 부터 고파진 배는 얼른 맛있는 피자와 스파게티 그리고 무엇보다 먹고싶은 이탈리아 아이스크림 젤라또를 머리속에서 지울 수 없다.

일반 성인들도 그런데 하물며 청소년들이야 그런 생각이 드는게 당연하다.

 


직접 반죽한 파슽 면을 잘 밀어놓고 적당한 크기 우리은 링귀니보다 두꺼운 딸리아탈레 면으로 만들었다.

파스타 소스는 토마토소스 냄비에 푹 넣고 삶다 바질입을 넣어준다.

본식으로는 우리에게는 코코뱅이라는 닭고기에 포도주를 넣어 익히는 요리를 실습하고있다

이탈리아 요리에도 마늘을 많이 사용하지만 우리는 마늘을 사용하지 않고 닭과 올리브 월계수 잎 등을넣고 조리하는 단백한 맛의 닭 요리를 만들어보았다.

  


우리가 만든 음식을 맛보고 즐기 수 있는 시간

후식으로 만든 이탈리아 중부 지방의 전통과자  칸투치 Cantucci di Prato 

우리에게는 아마도 처음 들어온 이탈리아식 과자 프리모로  잘 알려져있다.

고소한 아몬드와 신선한 버터의 맛을 잘 느낄 수있었다.



아이들이 가장  좋아했던 맛이었던 비스코티 칸투치








 

이탈리아 요리학교에서 운영하는 레스토랑에서 요리사들이 만드는 이탈리아 식사즐기기

리조또와 돼지고기요리와 감자 후식으로 티라미수를 즐길 수있었던 피렌체 요리체험은

 

청소년 배낭여행에서 참가자 모두에게 뜻깊은 추억으로 평생기억될 피렌체 요리체험.

여러분들은 어떤 청소년여행을 준비하고계신가요

 

 

청소년과 함께하는 여행

르몽드 www.lemonde.kr

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